LA cuisson parfaite du magret et une purée de patates douces au four
Pour des magrets plus gros (600 g), on fera la technique 8-4-2.
Pour la recette c'est ICI.
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Quand on travaille et qu'on a donc moins de temps à consacrer à la préparation des repas, il faut trouver des idées rapides, simples et délicieuses (tant qu'à faire !). Le croque-monsieur fait partie des petits plats rapides à préparer et dont on ne se lasse jamais.
A l'heure où tout le monde est en vacances et où je m'amuse à compter le nombre de message où l'on peut lire "Blog en vacances" sur Blog Appétit, je travaille !
Comme je travaille dans le tourisme (il faut bien que certains travaillent pour que d'autres puissent partir en vacances) vous pourrez me croiser là ou là pendant tout l'été.
En tout cas, comme j'ai moins de temps pour moi, je publie moins et vous propose de vous retrouver dans quelques temps...quand j'aurai plus de temps.
Et si vous passez dans le Lot cet été, ne manquez un super festival de musique dans un petit village du nord du Lot !
Bon été à tous, bonnes vacances et bon courage à tous ceux qui travaillent !
Pour 12 gâteaux :
1 yaourt nature,
2 pots de ce yaourt de sucre roux,
2 pots de farine,
1 pot de poudre d’amandes (je n’en ai pas mis)
90 g de beurre fondu refroidi (125 g au départ mais je trouve que ça fait trop)
125 g de framboises,
3 œufs,
1 sachet de levure,
Une pincée de sel.
Faites fondre le beurre. Préchauffer le four à 180 °. Mélangez le yaourt, le sucre, la farine, la levure et la pincée de sel.
Ajoutez la poudre d’amande, les œufs et le beurre fondu refroidi.
Incorporez délicatement les framboises.
Remplissez les moules à muffins au 2/3 et faires cuire 15 mn.