S'il ne fallait connaitre qu'une seule recette de gâteau au chocolat

Une recette de gâteau au chocolat multi fonctions : non seulement cette recette est vraiment délicieuse mais en plus elle est ultra rapide à faire, elle est inrattable et ne nécéssite rien d'autre qu'une casserole comme ustensile ( à bas la corvée de vaisselle) ! Elle est inspirée de la recette du gâteau au chocolat fondant de Nathalie qu'on trouve dans le livre de Trish Deseine, Je veux du chocolat. C'est une recette géniale quand on est préssé. Ce gâteau est meilleur si on peut le préparer à l'avance (la veillle pour le lendemain ou le midi pour le soir).

Voici ma recette modifiée : pour 6 à 8 personnes

6 oeufs (bio de préférence), 200 g de chocolat noir, 250 g de sucre roux, 100 g de beurre salé et 100 g de beurre doux, , 1 bonne cuillère à soupe de farine.

Préchauffez votre four à 190°/200° . Faites fondre à feux très très doux, les beurres et le chocolat cassé en petits morceaux. Ajoutez le sucre. Incorporez (dans le mélange tiède) les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Ajoutez la farine et mélangez. Beurrez un moule à manqué de 20 cm de diamètre environ (ce qui permet d'obtenir un gâteau épais et moelleux). Mettre à cuire pendant 22 mn, le centre doit être tremblotant. Miam, miam...