Comment transformer de banales olives en délicieuses olives aphrodisiaques

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais dans la mythologie du légume sensuel, l'olive occupe une bonne place. On la voit souvent au fond d'un verre de Martini Dry siroté par une belle femme accoudée à un bar. 
Elle sert souvent de préambule au jeu de la séduction. Il me semble 
qu'on la voit dans Neuf semaines et demi et dans des registres plus comiques comme la Cité de la Peur ou dans Hot Shot.

Les épices et notamment le piment sont considérés comme aphrodisiaques. Et quoi de mieux que des plats aphrodisiaques pour la St Valentin ?
Les olives qu'on achète en boites au supermarché sont souvent fades. En faisant mariner des olives lambda dans des épices et du piment, on obtient de délicieuses olives aromatisées et en plus, une huile parfumée parfaite pour 
les pizzas ou les grillades.

Cette recette est extraite du très pratique Recettes Mini 
chez Marabout.

Pour un bol d'olives : 

300g d'olives vertes (ou 150 g de vertes et 150 g de noires),
180 ml de bonne huile d'olive,
2 brins de romarin frais,
2 branches de thym frais,
2 petits piments rouges épépinés ( j'ai mis 1/2 piment d'espellette ),
le zeste d'un citron coupé en lanières,
2 gousses d'ail pilées,
1/2 cuillères à café de graines de fenouil

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer à feu doux pendant 15 à 20 mn.

Laisser mariner toute la nuit à température ambiante (et non au frais, l'huile se figearait).

Le lendemain, filtrez l'huile que vous stockerez dans un petit bocal et que vous réutiliserez pour aromatiser tout ce que vous voulez.

Bonne St Valentin à tous ceux qui la fête et enfin pour tous les célibataires (ou autres) qui ne supportent pas cette fête, patience, demain ce n'est plus la St Valentin !